¿EL ALIMENTO ES CULTURA?

En una nueva edición de “Por la tierra” analizamos los alimentos que consumimos día a día y qué relación tienen con la cultura. Para respondernos estos interrogantes, entrevistamos a la ingeniera agrónoma Claudia Bachur y la arqueóloga Alejandra Korstanje. Además, en los estudios de La Lechuza estuvo Johana Oro mostrando su receta para preparar semitas caseras.

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